自分で枝豆を簡単に短期間で栽培|必要な4つのもの|おいしい茹で方のコツ

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だんだんと、暑くなってきましたね(~_~;)
夏日な日がチラホラで、もっと暑くなるかと思うと、うんざりなのですが・・・・

ビールが目茶苦茶旨くもなってきましたヽ(=´▽`=)ノ

皆さんビールのお供と言えばなんですか?
唐揚げ? するめ? 柿ピー? ポテチ?

いやいや、やっぱ枝豆が最高でしょ( º﹃º )

あ、ちなみに枝前って大豆を若いうちに収穫したものだって知ってました?

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自分で枝豆を簡単に短期間で栽培出来るってホント?

枝豆ホント、ビールに合いますよね

丹波の黒豆、ただちゃ豆、黒崎茶豆に紫ずきん・・・・・
枝豆も色々ありますが
結構簡単に、しかも短期間で、しかも自分で作れちゃうって知ってました?
ベランダでもOKなんですよ

まず、収穫までの期間ですが、種から育ても、なんと(*゜Д゜)!
 たった80日 程なんです!
苗からだったらもっと短期間です
今からすぐ植えれば、夏真っ盛りのときに
自作枝豆でビールに間に合いますね(^^)

で、庭なんてなくても、プランターで栽培出来るからベランダでOKなんです

枝豆って結構強くて
痩せた土地でもしっかり育つんですよ

ただ枝豆は強くても失敗したって話を聞くこともありますし
実が小さいって話はよく聞きます
原因は実の入る時期の水不足ってことが多いです
開花前に乾燥してしまうと花が落ち、実が入らなくなるんですね
特に花が咲きだした頃が梅雨どきなら余り心配ないですが
乾燥気味なら、水をたっぷりとあげましょう(^_^)/~

出来るだけ、初挑戦の人が失敗しないためには
極早生種、早生種というのを選びましょう
パッケージにも書いてますし
お店の人に聞けば教えてくれます

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家庭菜園の枝豆栽培に必要な4つのもの

ご家庭でのプランター枝豆栽培で最低限必要なものはたったの4つ

  • 枝豆の苗か種
  •  これが無ければ始まりません


  • プランター
  •  支柱とセットになってるのがいいですね


  • 鉢底石
  •  植物に必要な水分を適量に保つために


  • 培養土
  •  これで、肥料は入りません



    おいしい枝豆の茹で方のコツ

  • 材 料

  • ・枝 豆  500g(5人前)
    ・水    2リットル
    ・塩    80g


  • 手 順

  • 1 下準備
    枝豆を流水で洗ってから、両端を切り落とし
    塩が実に染みこみやすくする
    2 塩揉み
    ボールに入れた枝豆に塩30gを混ぜて塩揉みする
    こうすることにより味が馴染み、色も鮮やかに
    3 沸かす
    2リットルの水を湧かし、残りの塩50gを入れて沸騰させる
    この割合で、歯ごたえありつつふっくら柔らかな枝豆に!
    4 茹でる
    3の沸騰したお湯に2の塩揉みした枝豆を
    塩がついたままで投入し、中火で4、5分茹でる
    4分になる前に、味見をし、少し硬いくらいでOKです
    茹ですぎ注意です!ふやけて旨み激減です
    5 冷ます
    4の枝前もざるに上げて
    うちわであおいで冷まします
    水に通すと、塩気も洗い流されて、水っぽくなるので止めましょう


    まとめ

  • 枝豆の栽培は種から育てて、たったの80日!苗からだともっと短期間

  • 枝前は結構強いので初心者でもプランターで栽培できる

  • 初挑戦の人は極早生種、早生種がお勧め

  • 最低限必要なものは、苗(種)、プランター、鉢底石、培養土の4点
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